令和7年 6月5日(木)～6月10日(火)のチラシ情報です

おはようございます。

★今週のコレが食べたい★　【入梅料理】
6月11日（2025年）は『入梅』です。入梅とは、暦の上で季節が移り変わる目印となる節分や土用など雑節（ざっせつ）のひとつであり、文字通り暦の上で梅雨に入る事です。紛らわしいですが、気象上の梅雨入りとは別で、あくまでも暦上の梅雨入りの目安の日として使われています。
前述のように入梅は雑節ですので、節分の恵方巻のように行事食があり、主に旬のものを使った料理を食べる事が親しまれているそうです。
6月から旬になるものとしては、梅、しそ、オクラ、いんげん、さくらんぼ、いわし、あじ、あなご等があります。
特に梅はスーパーや八百屋で前面的に売り出されます。代表的な品種として南高梅や白加賀梅がありますが、今年も産地でのひょう被害があり不作の知らせが出ていますので、出荷量の減少と傷果が多く出回ることは必至です。当店でも傷果を取り扱っておりますが、味や安全性に問題はありませんので、梅酒や梅干しなど美味しくいただけます。
「梅は三毒を断つ」という言葉があり、梅は食毒（食生活からくる体内バランスの乱れ）、血毒（血液の汚れ）、水毒（体内の水分の汚れ）を除いて、体のさまざまな機能を改善する効果があると言われています。
梅雨の時期は体調を崩しやすい季節の変わり目です。
『梅』を使った料理を積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか😄